15240910-1741510-2-4ImageImageTranslation-ruenarticle2564s3-0-1501155069-1501155076-650-1-1501155076-650-8b12d6d616-1501162407

မ်ိဳးရိုးဗီဇ ျပဳျပင္ထားတဲ့ သီးႏွံေတြ (GMO) ေတြက က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ႏိုင္တယ္လို႔ သိပၸံပညာရွင္ေတြက ဆိုၾကပါတယ္။ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု၊ ကေနဒါႏွင့္ တရုတ္ႏိုင္င့ေတြမွာ ေျပာင္းဖူး၊ ပဲပုပ္၊ အာလူး တုိ႔ကို GMO ေတြနဲ႔ စိုက္ၾကေပမယ့္ ၾသစတီးလ်ား၊ ဂရိ၊ ဟန္ေဂရီႏွင့္ ဥေရာပႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကေတာ့ GMO သီးႏွံေတြကို ႏိုင္ငံအတြင္း တင္သြင္းခြင့္ေတာင္ မျပဳပါဘူး။

မ်ိဳးရိုးဗီဇ ျပဳျပင္ထားတဲ့သီးႏွံေတြ (GMO) ေတြက က်န္းမာေရးကိုထိခိုက္ႏိုင္တယ္လို႔ သံသယရွိၾကေပမယ့္ အခုလက္ရွိ လက္စုပ္လက္ကိုင္ျပႏုိင္တဲ့ သုေတသနေတြေတာ့ မထြက္ေပၚလာေသးပါဘူး။

GMO ရဲ႕အရွည္ေကာက္မွာ Genetically Modified Organisms ျဖစ္ၿပီး (အပင္၊ တိရစာၦန္ေတြနဲ႔ အလြန္ေသးငယ္တဲ့ မိုက္ခရို ေအာ္ဂက္နစ္ဆင္) ေတြရဲ႕ မ်ိဳးရိုးဗီဇေတြေျပာင္းလဲၿပီး ထုတ္လုပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။အဲ့လို GMO နည္းပညာနဲ႔ ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ မ်ိဳးေတြက ပိုးမႊား၊ မႈိေရာဂါႏွင့္ ဗားရက္စ္ေတြကို ခံႏိုင္စြမ္းရွိၿပီး တျခား သဘာ၀နည္းအရ ျဖစ္လာတဲ့ အသီးအႏွံေတြထက္ပိုၿပီး အရသာ ရွိကာ ပုိႀကီးပါတယ္။

အခုလက္ရွိ GMO နည္းပညာနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးထားတဲ့ အသီးအႏွံ၊ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက ဘယ္ေလာက္အထိက်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ႏိုင္သလဲဆိုတာ ျပသႏိုင္ဖို႔ သုေတသနေတြ မရွိေသးဘဲ ျပသႏုိင္ဖို႔ ႀကိဳးစားေနၾကပါတယ္။ က်န္းမာေရးႏွင့္ပတ္သက္တဲ့ ႏိုင္ငံတကာ သုေတသန အဖြဲ႔အစည္းႀကီးေတြႏွင့္သိပၸံအဖြဲ႔ေတြကေတာ့ သံသယရွိၿပီး သုေတသနေတြ စတင္လုပ္ေနၾကပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ GMO နည္းပညာနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးထားတဲ့ အသီးအႏွံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက ယားနာ၊ အလက္ဂ်စ္ျဖစ္ေစတတ္တာေတာ့ အမွန္ပါဘဲ။

ဥပမာ သင့္မွာ သစ္အယ္သီးနဲ႔ အလက္ဂ်စ္ရွိရင္ သစ္အယ္သီးရဲ႕ မ်ိဳးရိုးဗီဇကို ယူၿပီး တျခား အသီးမွာ GMO လုပ္ထားရင္ အဲ့ဒီအသီးကို စားမိပါက အလက္ဂ်စ္ရွိႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ စူပါမားကတ္ေတြကို သြားရင္ အသီးေတြမွာ ကပ္ထားတဲ့ စာသားေတြကို ေသခ်ာ ဖတ္သင့္ပါတယ္။စာသားေတြကို ေသခ်ာဖတ္ပါ။

တခ်ိဳ႕ စူပါမားကက္ေတြမွာ အသီးအေပၚမွာ ေအာ္ဂန္းနစ္ စစ္စစ္ အသီးကို “100% Organic သို႔ Organic သို႔ Made with Organic Ingredients” လို႔ေရးထားပါတယ္။GMO သီးႏွံ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မဟုတ္ဘူးဆိုရင္ “GMO free” သို႔ “Non-GMO” သို႔ “Made without genetically modified ingredients” လို႔ ေရးထားပါတယ္။

အသီးအႏွံနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ပံုစံကို ၾကည့္ပါ

GM အသီးအႏွံေတြက အျပင္ပိုင္း ပံုစံ က အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အရြယ္အစား ႀကီးႀကီးမားမား ႏွင့္ ၾကာရွည္ခံပါတယ္။ ဥပမာ ပိုးမႊားဒဏ္ခံႏိုင္တဲ့ တျခား အသီးအႏွံတစ္မ်ိဳးက မ်ိဳးရိုးဗီဇကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာထည့္ထားတာေၾကာင့္ GM နဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြက ပိုးမႊားေတြကို ေသေစႏိုင္တဲ့ အဆိပ္ေတြထုတ္ေပးၿပီး ပိုးမႊားမကိုက္ခံရေတာ့ပါဘူး။

အကယ္၍ ပိုးကိုက္ခံထားရတဲ့ အသီးအႏွံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကေတာ့ ေအာ္ဂန္းနစ္ေတြျဖစ္ေလ့ရွိပါတယ္။GM အစားအစာေတြကို အသင့္စားအစားအစာ fast foods ေတြမွာ အမ်ားဆံုးသံုးပါတယ္။

ကမာၻေပၚမွာစိုက္ထားသမွ် ပဲပုပ္ ၇၈ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ေျပာင္းဖူး ၃၃ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ၀ါဂြမ္း ၆၄ ရာခိုင္ႏႈန္း တုိ႔က မ်ိဳးရိုးဗီဇ ေျပာင္းလဲထားတဲ့ GM အပင္ေတြဘဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အဲ့လို GM နည္းစနစ္နဲ႔ ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကို

ၾကက္အူေခ်ာင္း
ႏို႔ထြက္ပစၥည္းနဲ႔ ခ်ီစ္ (Cheese)
Cereals
ေပါင္မုန္႔
အခ်ိဳရည္
မိုင္ယိုနီးစ္ (Mayonnaise)
ေခ်ာကလက္ရည္တို႔မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

Credit: Myfoodmyanmar