ရွမ္းေခါက္ဆြဲမွာ မုန္႔ဖတ္အေရးၾကီးသလို ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ကလည္း ရွမ္းေခါက္ဆြဲရဲ႕အသက္ပါပဲ။
အရင္ဆံုး ၾကက္သားကို ဂ်င္းေထာင္းနည္းနည္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငံျပာရည္အၾကည္ ၊ အရသာမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည့္ျပီး ျပဳတ္ေပးပါ။
အသားျပဳတ္ထားတဲ့ အခ်ိန္အတြင္းမွာ ၾကက္သြန္နီကို စဥ္းထားေပးပါ။
ၾကက္သြန္နီကို တျခားဟင္းေတြခ်က္တဲ့ခါ ထည့္တာထက္ ၂ ဆေလာက္ ထည့္ေပးရမွာပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးခပ္မ်ားမ်ားကို ပါးပါးေလးေသးေသးေလးေတြ လွီးထားေပးပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ျပဳတ္ျပီး အခြံခြါ ေျချပီးေတာ့လည္း သံုးတတ္ၾကပါတယ္။မိမိၾကိဳက္သလို ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ပါ တယ္။
ၾကက္သားႏူးျပီဆိုရင္ေတာ့ အေအးခံျပီး ေသးေသးေလးစဥ္းေပးပါ။
လက္နဲ႔အသားႏႊင္ျပီးေတာ့လည္း ခ်က္ပါတယ္။
ခ်က္မယ့္အိုးထဲ ဆီထည့္ျပီး ၾကက္သြန္နီကို ခ်က္ေပးပါ။
ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ ထည့္ေပးပါ။
ၾကက္သြန္က်က္ျပီဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထည့္ေမႊပါ။
ပဲငပိနည္းနည္းခ်ိန္ဆထည့္ေပးပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ေလးရျပီဆိုရင္ ၾကက္သားကိုထည့္ေမႊပါ။
ေရနည္းနည္းထည့္ေပးပါ။ (တခ်ဳိ႕ကေတာ့ ႏွမ္းေထာင္းကို ၾကက္သားခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ထဲ ထည့္ခ်က္တတ္ၾကပါတယ္)
ငရုတ္သီးအၾကမ္းမႈန္႔ကို ဆီနည္းနည္းနဲ႔ က်က္ေအာင္ေမႊထားေပးပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီး / စဥ္းျပီး ဆႏြင္းမႈန္႔နည္းနည္းနဲ႔ ဆီက်က္ခ်က္ထားပါ။
ေျမပဲကို ေလွာ္ျပီးေထာင္းထားေပးပါ။
ႏွမ္းျဖဴေလွာ္ျပီး ေထာင္းထားေပးပါ။
ၾကက္သြန္ျမိတ္ပါးပါးလွီးထားပါ။
ရွမ္းေခါက္ဆြဲအဖတ္ျဖစ္တဲ့ ဆန္ေခါက္ဆြဲကို ေရေႏြးေလးနဲ႔ က်က္ေအာင္ေဖ်ာထားေပးပါ။
ေခါက္ဆြဲျပားနဲ႔လည္း စားတတ္ၾကပါတယ္။
ကဲ အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ျပီဆိုရင္ေတာ့ ျပင္ဆင္မယ့္ ပန္းကန္ျပားထဲကို ေခါက္ဆြဲဖတ္ကိုထည့္ ၊ ၾကက္သား ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ကိုထည့္ ၊ ငရုတ္သီးေၾကာ္ေလးကိုထည့္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီက်က္ေလးနည္းနည္းနဲ႔ ေျမပဲေထာင္း ၊ ႏွမ္းေထာင္းေလးထည့္ျပီး ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးကိုျဖဴးပါ။ လိုအပ္ရင္ ပဲငပိအနည္းငယ္ ထည့္စားပါ။
အဆင္သင့္ျဖစ္ျပီဆိုရင္ေတာ့ ေရာနယ္ျပီး ရွမ္းခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တြဲစားရံုပါပဲ။ဝက္ေခါက္ေၾကာ္ေလးနဲ႔ပါ တြဲစားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။
ဟင္းခ်ဳိအတြက္ကေတာ့ ၾကက္သားျပဳတ္ရည္ကို ဂ်င္းနည္းနည္းထပ္ထည့္ ငံျပာရည္ေလးထပ္ထည့္ျပီး ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းျဖဴးလိုက္ရံုပါပဲ။
ရွမ္းေခါက္ဆြဲဖတ္ မဝယ္အားလိုက္တဲ့အတြက္ ဒီမွာအလြယ္ရႏိုင္တဲ့ ဆန္ေခါက္ဆြဲ အလံုးနည္းနည္းၾကီးတာေလးနဲ႔ ခ်က္ျပီးတင္ေပးလိုက္ပါတယ္။
အစားအေသာက္ကို ဖြယ္ဖြယ္ရာရာ ေစတနာထား ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းဟာ အႏုပညာတစ္မ်ဳိးပါ
အစားအစာကမာၻ
မှတ်ချက်များ