တုိ႔ဟူး ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္

တုိ႔ဟူးကို ပဲသီး၊ မုန္လာဥနီ တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိစပ္ခ်က္ထား တာပါ။ ဒီFusion ခ်က္နည္းက မဆလာ အနံ႔ေလးနဲ႔ ခ်ဳိစပ္ အရသာေလးကို ရရွိမွာပါ။ ခုပဲ တူတူခ်က္ ၾကည္႔ရေအာင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

တို႔ဟူး – ၃၀၀ ဂရမ္ (ဂ်ပန္ပဲျပား အျဖဴ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ပါးပါးလွီးပါ)
မဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ငရုတ္သီး (အၾကမ္းမွုန္႔) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ေကာ္မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ေရအနည္းငယ္ျဖင္႔ ေရာေဖ်ာ္ထားပါ)
ေရ – ခြက္ ၄ပံု၁ပံု
ႏွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

ျပင္ဆင္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး တုိ႔ဟူးကုိ အ၀တ္သန္႔တစ္ခုျဖင္႔ အုပ္ျပီ အေပၚမွ ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ တင္ကာ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ ေရစစ္ထားေပးပါ။

၂။ တုိ႔ဟူး ေရစစ္ျပီလွ်င္ အလယ္မွ ဓားျဖင္႔ ထက္ျခမ္းျခမ္းပါ။ ျပီမွ အရွည္လိုက္ ၄ပိုင္းပိုင္းျပီ အလ်ားလိုက္ ၄ပိုင္ပုိင္းကာ အတံုးေလးမ်ား တံုးေပးပါ။

ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲ ဆီထည္႔ ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီသပ္ေပးပါ။

၂။ ျပီလွ်င္ ငရုတ္သီး(အၾကမ္းမွဳန္႔)၊ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီး ထည္႔ျပီ မိနစ္၀က္ခန္႔ ေရာေမႊပါ။

၃။ ထုိ႔ေနာက္ ေရ၊ ခရုဆီ၊ တုိ႔ဟူး ထည္႔ကာ အသာေလး ေရာေမႊေပးပါ။

၄။ အရသာအတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ ျဖဴးေပးျပီ ေနာက္ဆံုးမွ ႏွမ္းဆီျဖဴးေပးပါ။

၅။ အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ မဆလာ ျဖဴး၊ ေကာ္ရည္ ေလာင္းထည္႔ျပီ မီးပိတ္လုိက္ပါ။

၆။ မဆလာ အနံ႔သင္းသင္းေလးနဲ႔ တုိ႔ဟူး ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္ကုိ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…

Wutyee Food House