အထပ္တရာပလတာ လုပ္နည္း

ပလတာအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္၂ခြက္
ႏြားႏုိ႔(အပူ)(သုိ႔)ေရပူ – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု
ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Baking powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

ပလတာ ျပဳလုပ္နည္း

၁။ ေဇာက္ပန္းကန္လံုးထဲ (ဂ်ဳံမွုန္႔၊ ဆား၊ သၾကား၊ baking powder) တုိ႔ကို ထည္႔ျပီ ေရာေမႊထားပါ။

၂။ ျပီလွ်င္ ဆီထည္႔ျပီ ႏြားႏုိ႔ကို ျဖည္းျဖည္းျခင္း ထည္႔ျပီ ဂ်ဳံဒုိး ႏူညံ႔သည္အထိ သမေအာင္ လက္ျဖင္႔ ဂ်ဳံကို နာနာနုယ္ေပးပါ။

၃။ ျပီေနာက္ ေရာႏုယ္ထားေသာ ဂ်ဳံဒုိးကို အ၀တ္သန္႔စုိျဖင္႔ အုပ္ျပီ အနည္းဆံုး မိနစ္ ၂၀ခန္႔ ႏုပ္ထားေပးပါ။

၄။ ျပီလွ်င္ ဂ်ဳံးဒုိးကို အရြယ္တူ အလံုး ၆လံုးလုံးေပးျပီ အေပၚမွ ဆီအနည္းငယ္ သုပ္ေပးပါ။

၅။ ဂ်ဳံလံုးဒိုးမ်ားကို အေပၚမွ အ၀တ္စုိ(သုိ႔)ပလတ္စတစ္အၾကည္ အုပ္ျပီ ေနာက္ထပ္ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ထပ္ႏုပ္ေပးပါ။

၆။ ထုိ႔ေနာက္ စားပြဲကို ဆီအနည္းငယ္ သုတ္ျပီ ဂ်ဳံဒိုးလံုးကို အျပားလုပ္ျပီ ဒလိမ္႔တုံးျဖင္႔ ဂ်ဳံဒုိး ပါးလႊားသြား သည္အထိ လိမ္႔ေပးပါ။

ရ။ ျပီေနာက္ ဂ်ဳံဒိုးျပားကို အလယ္မွ ဓားျဖင္႔ ထပ္ျခမ္းျခမ္းလုိက္ပါ။

၈။ ျပီမွ ထပ္ျခမ္းျခမ္းထားေသာ ဂ်ဳံဒိုးျပားတစ္ခုကို ပံုတြင္ ပါသည္႔အတုိင္း အထပ္ထပ္ေလးမ်ား ဆံုးတဲ႔အထိ ထပ္သြားပါ။

၉။ ျပီလွ်င္ ဒုိးျပားကုိ ပံုတြင္ ပါသည္႔အတုိင္း အ၀ိုင္းလိမ္႔ေပးပါ။

၁၀။ ထုိ႔နည္းအတုိင္း က်န္ဂ်ဳံဒုိးမ်ားကို ျပဳလုပ္ေပးပါ။

၁၁။ အ၀ုိင္းလိမ္႔ထားေသာ ဂ်ဳံဒုိးမ်ားကို ဒလိမ္႔တုံးျဖင္႔ ၃လက္မခြဲအရြယ္ ျပန္လိမ္႔ေပးပါ။ ၁၂။ ျပီေနာက္ ဒယ္ထဲ ဂီ(သုိ႔)ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ဆီပူလွ်င္ ဂ်ဳံဒုိးမ်ားထည္႔ျပီ အေရာင္ရသည္အထိ တဖက္ ၁မိနစ္နွုန္႔ျဖင္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။

Wutyee Food House