မုန္႔ဟင္းခါးကို ညဥ့္နက္သန္းေခါင္ စားခ်င္တယ္ဆိုရင္

ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအစာေတြထဲမွာ လူအမ်ားစုအတြက္ေတာ့ မုန္႔ဟင္းခါးဟာ ဘယ္ေတာ့မွ မ႐ိုးႏိုင္တဲ့ အစားအစာျဖစ္ၿပီး အလႉပြဲလမ္းသဘင္ေတြမွာလည္း အဓိကအစားအေသာက္အျဖစ္ ဧည့္ခံေလ့ရွိပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးဆိုတာ မနက္စာ ပူပူေႏြးေႏြးအျဖစ္ ေရာင္းခ်တဲ့ဓေလ့ကေန ညေနနဲ႔ ညဥ့္နက္သန္းေခါင္က်မွ မုန္႔ဟင္းခါး ပူပူေလးစားခ်င္သူေတြအတြက္ ေဒၚရင္ေရႊမုန္႔ဟင္းခါးဆိုင္ေလးကို လက္တုိ႔လိုက္ခ်င္ပါတယ္။

မုန္ဟင္းခါး တစ္မ်ဳိးတည္းကိုပဲ ဆယ္စုႏွစ္နဲ႔ခ်ီၿပီး သီးသန္႔ေရာင္းလာတဲ့ မရမ္းကုန္း ဦးေရခဲလမ္းထဲက ေဒၚ ရင္ေရႊမုန္႔ဟင္းခါးဆိုင္ဟာ ဟသၤာတေဒသခံေတြျဖစ္ၿပီး မုန္႔ဟင္းခါးနဲ႔ပတ္သက္ရင္ ကၽြမ္းကၽြမ္းက်င္က်င္ ခ်က္ျပဳတ္တတ္လို႔ အခုလို ႏွစ္ရွည္လမ်ား ရပ္တည္ႏိုင္ခဲ့တယ္လို႔ ေဒၚရင္ေရႊက ေျပာပါတယ္။ အဓိကက်တဲ့ ငါးနဲ႔ ငံျပာရည္ကို ေကာင္းေကာင္းနဲ႔မ်ားမ်ားသံုးၿပီး ေျမပဲနဲ႔ပဲကိုလည္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ သံုးတယ္လို႔ ရွင္းျပပါတယ္။

ဦးေရခဲလမ္းထဲမွာ ဆိုင္ဖြင့္ထားတာကို အစြဲျပဳၿပီး ဦးေရခဲမုန္႔ဟင္းခါးလို႔လည္း လူသိမ်ားတဲ့ ဒီဆိုင္ေလးဟာ ၁၉၉၇မွာ စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့ၿပီး ညဖက္စားသံုးသူေတြ ပိုမ်ားတာေၾကာင့္ ညေန ၅နာရီေက်ာ္ကေန မနက္ ၂နာ ရီအထိ ေရာင္းခ်ေနတာေၾကာင့္ ပံုမွန္ေဖာက္သည္ေတြကေတာ့ အၿမဲလိုလို သြားစားျဖစ္တဲ့ ေနရာေလးတစ္ ခုပါ။

တစ္ရက္ကို မုန္႔ ၅ပိႆာေလာက္ ေရာင္းပားကေန အခုေတာ့ တစ္ညကို မုန္႔အခ်ိန္တစ္ရာအထိ ေရာင္း အားတက္လာခဲ့ေပမယ့္ မိသားစု တစ္ႏိုင္တစ္ပိုင္ပဲ ရပ္တည္ခ်င္တာေၾကာင့္ မႏိုင္ဝန္မထမ္းေတာ့ဘဲ တစ္ ညကို ပိႆာ ၆ဝပဲ ေရာင္းေတာ့တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

ငယ္ငယ္ကတည္းက ေဒၚရင္ေရႊ မုန္႔ဟင္းခါးကို ပံုမွန္စားေနက် အဆိုေတာ္ ရတနာဦးက သူႀကိဳက္တဲ့ ငါးမ်ားမ်ားနဲ႔ အရသာရွိရွိခ်က္ထားသလို အေၾကာ္မ်ဳိးစံုလည္းရွိတဲ့အျပင္ ေရႊၾကည္။ေကာက္ညွင္းထုပ္ ရတာေၾကာင့္ ညဖက္ဗိုက္ဆာတိုင္း အားကိုးရတဲ့ဆိုင္ေလးပါလို႔ ေျပာပါတယ္။

kamayutmedia