ငယ္ငယ္က စမ္းေခ် ာင္းခရုမည္း ေလးေတြစားဖူး သည္..။အရည္စပ္စပ္ပုံစံမ်ိ ဳ းႏွင့္ ဆန္ေလွာ္ထည့္ ထား တဲ့အႏွစ္ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ပုံစံမ်ိ ဳ း ၊ ေဖေဖ့မိတ္ေဆြ တစ္ဦးေက် ာက္မဲ ၊ မိုင္းလုံကလာ တိုင္း..ထိုခရု အမည္းေရာင္ေလးေတြလက္ေဆာင္ ယူလာတတ္ သည္...။ ေမေမခ်က္ေၿပာတာကေတာ့ရိုးရွင္းတဲ့ ရွမ္းရိုးရာဟင္းပုံစံမ်ိဳ း ....။
ခရုဆန္ေလွာ္ဟင္း
စမ္းေခ်ာင္းခရုမည္း.....................၂ ဗူး (ႏို.ဆီဗူး)
ဆန္ေလွာ္မွဳန္. ...........................၃ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
ဆူးပုတ္...................................၁ စည္း
ၾကက္သြန္နီ..............................၁ လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴ.............................၅ တက္
စပါးလင္..................................၁ ပင္
ဆား+ ဟင္းခတ္မွဳန္. ..................သင့္ေတာ္သလို
ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္. .....................အနည္းငယ္
ခရုမည္းေလးေတြကို သြားပြတ္တံေလးအသုံးၿပဳ ၿပီး သန္.စင္ေနေအာင္ေဆးပါ
( ရႊံ.ႏွင့္ ေရညွိ သန္.စင္ေစရန္ )
သံပုရာသီးတစ္စိတ္ေလာက္ညွစ္ ၊ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေခတၱႏွပ္ထားပါ
ၾကက္သြန္နီ ၊ ၿဖဴ ၊ စပါးလင္တို.ကို ညွက္ေနေအာင္ေထာင္းၿပီး နႏြင္းမွဳန္. အနည္းငယ္ႏွင့္ဆီသတ္ပါ။
အနံ.ေမႊးလာၿပီဆိုရင္ ခရုေတြထည့္ၿပီး ေမႊ ေပးပါ ။ ဆန္ေလွာ္မွဳန္. ၊ ေရ အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး..အဖုံးအုပ္ ထားပါ ။
ဆား ၊ ဟင္းခတ္မွဳန္. တို.ႏွင့္အရသာသြင္းၿပီး..ဆူး ပုတ္ရြက္ (ခပ္ႏုပ္ႏုပ္လွီးထားေသာ ) ေတြထည့္ၿပီး..ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္. ေလးခပ္လိုက္ရင္
ခရုဆန္ေလွာ္ဟင္းရပါၿပီ..။
ခရုစားတဲ့အခ်ိန္မွာ သူတို.ရဲ.ဦးေခါင္းဖက္ ေလကာ ေလးကိုခြါၿပီး ပါးစပ္မွာေတ့စုပ္ယူလိုက္တာနဲ. ခရုသားေတြအကုန္ထြက္လာၿပီး..စားရတာ
အရသာရိွတဲ ့ ခရု ဟင္းပါ..။
မှတ်ချက်များ