မနက္စာ၊ အဆာေျပလုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲပါ။ ၀က္နံရုိးကို အရုိးပါ စားလုိ႔ရသည္႔အ ထိ ႏုအိသည္အထိ ေပါင္းထားတာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္...
ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ - ၂၀၀ ဂရမ္
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃မႊာ(ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီ ဆီခ်က္ ခ်က္ေပးပါ)
ဆီခ်က္ (သုိ႔) ၀က္ဆီခ်က္ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျမိတ္ - ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) - စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
အခ်ဳိမွုန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
နံရုိးေပါင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္နံရုိး - ၅၀၀ ဂရမ္ (၁လက္မခြဲ အရြယ္မ်ားပိုင္းျဖတ္ေပးပါ)
ဟင္းရြက္ဆီ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျမိတ္ - စည္း၀က္ (၁လက္မခြဲအရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ပါ)
ဂ်င္း - လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) - စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
ဆန္၀ုိင္ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
သၾကား - စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ခရုဆီ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
နတ္နတ္ပြင္႔ - ၂ခု
ေရ - ၂ခြက္ (၄၀၀ မီလီလီတာ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ေဇာက္ပန္းကန္လံုး တစ္ခုထဲတြင္ (၀က္နံရုိး၊ ဂ်င္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္၀ုိင္၊ သၾကား၊ ခရုဆီ၊ နတ္နတ္ပြင္႔၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ဟင္းရြက္ဆီ) တုိ႔ကုိ သမေအာင္ ေရာႏုယ္ထားပါ။
၂။ ျပီေနာက္ ၀က္နံရုိးမ်ားကို Pressure Cooker ထဲ ထည္႔၊ ေရ(၂ခြက္) ထည္႔ျပီ ၁နာရီခန္႔ အရုိးမ်ားႏုအိသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။
၃။ ဒယ္အုိးထဲ ေရမ်ားမ်ားထည္႔ျပီ ပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲမ်ားထည္႔ျပီ က်က္သည္အထိ ၄မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။
၄။ ေဇာက္ပန္းကန္လံုးထဲ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ဆီခ်က္၊ တုိ႔ကို ေရာေမႊေပးပါ။
၅။ ျပီလွ်င္ ၀က္နံရုိးေပါင္းကုိ ပန္းကန္ထဲ ထည္႔၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ တုိ႔ကုိ ျဖဴးေပးျပီ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ...
Wutyee Food House
မှတ်ချက်များ